dinsdag 20 december 2011

Cakejes voor Bente

Nou ja.. niet voor Bente, want die is amper 4 weken oud.
Maar haar ouders gaven ter ere van haar geboorte een kraamfeest.
De afgelopen tijd hadden ze al taarten besteld voor de verjaardagen van Veerle en Kato en nu kwam de vraag naar cupcakes.. 50! En als voorbeeld kwam een foto van superlieve cakejes met kleine babytjes. Na wat heen en weer mailen zijn we eruit gekomen.

En dus ging ik aan de slag om 50 cakejes te maken. 50 babyhoofdjes, een heleboel baby-dekentjes en natuurlijk een heleboel cakejes.
Gelukkig heb ik hulp gekregen van mijn vriendin Tielke en Günther.
Het resultaat was heel leuk en lief! Kijk zelf maar:





En zo zien 50 cakejes eruit in dozen:



En nu? Even vakantie!

Groet!
Marjolein

Taart voor Mieke

Voor Mieke stond al heel lang een taart-opdracht in mijn agenda.
En eindelijk was het dan zover: een Hello Kitty taart in het roze en met bloemetjes moest het worden.

En dat is natuurlijk gelukt!






Het was een taart van 24 cm doorsnede, gevuld met zwitserse room.

Groet!
Marjolein

woensdag 30 november 2011

Taart voor meester Ronald

Vorige week kreeg ik een telefoontje van mijn neefje Niels, of ik een taart wilde maken voor meester Ronald.

Meester Ronald zou 30 november jarig zijn. Of ik wel tijd had?


Nou.. euh.. voor Niels maak ik natuurlijk tijd. Afgelopen weekend zijn we fijn naar vrienden in Eindhoven geweest, heel erg gezellig, maar geen mogelijkheid om een taart te maken.
Dus vorige week al snel even een basis gebakken en in de vriezer gestopt. Ook alvast wat lusjes gemaakt voor een strik én de naam van de meester in 'lego' letters uitgesneden.


Maandag overdag geen tijd om te taarten, 2 kleine kinderen, 4 wassen, een bezoek aan het consultatiebureau en een bezoekje van (o)ma maakten dat onmogelijk.
Dus toen Günther thuis was dírect aan de slag: botercreme mixen en de taart vullen.
's Avonds de fondant eromheen en alle decoraties afmaken en bevestigen.. GELUKT!

Dinsdag kwam Niels de taart aan het begin van de avond ophalen, hij was in ieder geval tevreden. Het was een relatief klein taartje met een doorsnede van 20cm en gevuld met banketbakkersroom en aardbeienvlaaivulling. Deze keer geen zwitserse room; ik had immers geen idee hoe lang de taart buiten de koelkast zou blijven, en dan is slagroom toch een risico.




Vandaag kreeg ik via de moeder van een klasgenootje van Niels een paar foto's toegestuurd. De taart was een groot succes geweest!
Rechts op de foto staat natuurlijk Niels met de taart.





Groet!
Marjolein

zaterdag 19 november 2011

Taart voor Aaron

Vorig jaar werd Aaron 1 en kreeg hij nog een lieve Nijntje taart.
Maar nu hij twee werd, was dat natuurlijk een ander verhaal en moest er een stoere Cars-taart komen.

Omdat ik echter al heel veel werk had aan de taart voor Yasmijn in overleg besloten een print te gebruiken voor deze taart.


Bij het bekleden van de taart kwam ik er achter dat ik rode marsepein had gekocht in plaats van fondant! Dat was even schrikken, want dat werkt echt anders!
Gelukkig is het goedgekomen en heb ik de taart toch kunnen bekleden.


Daarna het printje erop en afgewerkt met 86 zwarte en witte blokjes en natuurlijk Aaron zijn naam.

Resultaat? Kijk zelf maar!




Ik was erg tevreden.

Groet!
Marjolein

Taart voor Yasmijn

En toen was het zover, de taart voor Yasmijn kon in elkaar worden gezet en af worden gedecoreerd.

Omdat het qua tijd niet echt goed uitkwam heb ik donderdagmiddag zelfs 2 uurtjes vrij genomen van mijn werk om het af te kunnen maken.
En zelfs tóen was het nog haasten en hard doorwerken.

MAAR ook deze keer is het weer goedgekomen.


Het is een dubbele taart geworden, roze met paars en glitters/parelmoer.
Hoewel de parelmoer niet helemaal geworden is als ik in gedachten had, zag de taart er uiteindelijk prima uit.


Gevuld met zwitserse room en aardbeienvlaaivulling.

Hier wat fotootjes:



En toen direct door naar de volgende taart, voor Aaron een Cars taart.
Groet!
Marjolein

maandag 14 november 2011

Lussen en Glitters

Of lussen mét glitters: hier een fotootje van de voorbereidingen voor de taart van Yasmijn.

Een aantal lussen die straks samen een geweldige strik gaan vormen.



Zie je de glitters? Altijd lastig om op de foto te zetten.

Groet!
Marjolein

vrijdag 11 november 2011

Parelmoer

Voor een verjaardag komende week mag ik weer eens een mooie stapeltaart maken.

Het verzoek voor de kleuren was: roze, paars, glitters en parelmoer.
Leuk dus! Een echte feestelijke meisjes taart.

Maar ja, wát is parelmoer? Dat is best wel even lastig.

Op advies van de webshop waar ik altijd mijn spulletjes bestel heb ik 2 verschillende glitters/glimmers besteld. Hiermee zou het mogelijk moeten zijn om parelmoer te maken.



Komend weekend maar eens beginnen met de strik voor op de taart, dan kan ik ook mooi even het parelmoer uitproberen.

Wordt vervolgd dus.

Groet!
Marjolein

vrijdag 4 november 2011

Taart voor Julia

Al sinds lange tijd stond er een taart voor Julia in mijn agenda, en eindelijk was het zover!
Julia was één geworden en op zaterdag volgde een feest voor haar verjaardag.


Haar moeder Monique had ook al een mooie taart uitgezocht op mijn site en wilde graag een taart als voor Sofie. Geen probleem, blijft een leuke taart om te maken.

Begin van de week begonnen met de voorbereidingen voor het kroontje en de bloemen.
Ik wilde graag dat ze goed zouden uitharden zodat de bloemetjes stevig genoeg zouden zijn om te verwerken.




Alles verliep goed.. tot mijn man zei: "weet je dat er twee bolletjes van het kroontje af zijn?" WAT?? WAT WAS ER AAN DE HAND?

Het was donderdagmiddag, ik kon geen nieuw kroontje meer maken, die zou nooit op tijd uit kunnen harden. EN mijn kroontje miste 2 puntjes met bolletjes *slik*.
Door een fout van mijn kant (water gebruikt om de bolletjes te plakken ipv gesmolten fondant) was de fondant van het kroontje zachter geworden en waren de puntjes eraf gevallen.

Ik heb er even een tijdje over na zitten denken en uiteindelijk besloten níeuwe bolletjes aan de 'puntjes' van het kroontje te gaan plakken. Zo gezegd zo gedaan, het resultaat was niet helemaal 100% maar als je het niet wist, dan zag je het ook niet (toch Monique?).


Verder ging het allemaal prima, de taart was wederom mooi strak uit de oven gekomen en mooi bekleed. De kleuren waren super en de bloemetjes bleven allemaal heel.

Kortom: weer een succes.

Hier de foto's. Het is een 26cm taart, gevuld met aardbeienvlaaivulling en zwitserse rooom.



Uit de foto's blijkt wel hoe moeilijk het is om de taart zó op de foto te krijgen als hij in het echt is. Want wélke kleur was het nou werkelijk?


Groet!
Marjolein

dinsdag 25 oktober 2011

Taart voor Lyann

En toen mocht ik weer een taart maken voor Lyann.
2 jaar geleden kreeg ze van mij een roze prinsessentaart met kroontje en nu mocht het een "Zumba"-taart worden.

Via Anita, de moeder van Lyann, kreeg ik het Zumba-t-shirt te leen en kon ik even spieken welke kleuren de taart moest worden.






Verder heb ik het internationale Zumba logo gebruikt en het Zumba lettertype om Lyann haar naam uit te snijden.

De taart zelf kwam ontzettend mooi uit de oven, amper ingezakt en super strak.
Dus het bekleden ging ook erg makkelijk.

De taart is gevuld met zwitserse room.

Hier het eindresultaat:




(sorry: laatste foto niet scherp, maar dan kan je in ieder geval de zijkant even zien).

Morgen weer verder met een taart voor Julia.

Groet!
Marjolein

donderdag 20 oktober 2011

Bijna weer beginnen

Na een korte pauze (niet gepland, maar toch gebeurd) is het bijna weer tijd om een aantal taarten te gaan maken.

Komende week staat er een taart voor Lyann op het programma én een taart voor de dochter van Monique (Julia).

En in de loop van November nog een mooie stapeltaart en een cars-taart.

Kortom: hou m'n blog maar in de gaten, binnenkort komt er écht weer iets nieuws.


Groet!
Marjolein

maandag 26 september 2011

Cakejes voor Wim

Direct na thuiskomst van onze vakantie kon ik aan de slag voor de verjaardag van mijn schoonvader.
Hij was vrijdag jarig en wilde graag eens op cakejes trakteren in plaats van gebak.
Zo gezegd, zo gedaan.

Voor we op vakantie gingen al wat voorbereidingen getroffen en nu was het tijd voor het decoreren van de cakejes. Omdat het voor de verjaardag van een man was, heb ik maar besloten geen cakejes in roze of geel te maken. Het werd wit, groen en blauw wat uiteindelijk resulteerde in een fris geheel.


Wel gekozen voor 3 verschillende ontwerpen, omdat het er zoveel moesten worden ziet het er dan nét even wat mooier uit.




Mijn schoonmoeder presenteerde ze op een leuke etagere, het zag er geweldig uit.
En ook de reacties waren erg enthousiast.


Groet!
Marjolein

zaterdag 24 september 2011

Taart voor Britt

In het laatste weekend voor onze vakantie had ik nog 2 opdrachten voor taart staan.
Eentje voor Jente en eentje voor Britt.


Britt zou zondags haar 2e verjaardag vieren en is de dochter van een collega van mij.
Zo leuk dat ze me wederom vroegen een taart voor het feest te maken, ik kón (en wilde) niet weigeren.


Dus op zaterdag nog een groot deel van de dag bezig geweest om de taart voor Britt te maken. Een roze taart met bloemetjes.
Op de zijkant van de taart haar naam en rondom versierd met vrolijke, handgedraaide, balletjes van fondant.


Via de ouders kreeg ik nog een enthousiast sms-je om te bedanken voor de mooie taart.. weer tevreden, op naar de 3e verjaardag ;-)

Op de foto's is het (wederom) lastig om het paars goed weer te geven, het lijkt hier voornamelijk blauw, maar was dus paars.



















En toen was het tijd voor vakantie!!

Groet!
Marjolein

Taart voor Jente

Via de overbuurvrouw kwam het verzoek om een taart te maken voor een collega van haar.
Haar kleindochter was jarig en als verrassing wilde ze graag een taart voor haar bestellen.


Het moest een taart worden met bloemen en vrolijk.

Ik besloot 2 tinten roze en wit te gebruiken. Op de zijkant een slinger van kleine witte en roze bloementjes gecombineerd met witte strikken.

Ik was zelf enorm tevreden over het eindresultaat:
























Groet!
Marjolein

vrijdag 2 september 2011

Taart voor Niels

Afgelopen woensdag werd onze neef Niels alweer 10.
Na de lego-taart van vorig jaar werd het tijd voor wat anders: "NEW YORK" kreeg ik te horen.
En dan eigenlijk gele taxi's en de skyline van de stad.


Maar aangezien het mijn laatste week voor de vakantie was én ik ook nog 2 andere taarten moet maken én nog 40 cakejes moest bakken.. heb ik gevraagd of het met een printje mocht. En dat was geen probleem!

Gelukkig was vriendin Marielle zo lief om via msn direct even mee te denken en mee te speuren. Zij vond een mooie foto van een gele taxi op de brug in New York: dát moest hem worden.
Ze heeft hem geprint en op de bus gedaan en zo kon ik dinsdag een mooie taart voor Niels maken.


Woensdag hoorde ik dat hij helemaal goed was gekeurd, weer een taart voor Niels gelukt. Op naar volgend jaar .....



Vanavond alweer druk bezig geweest met de volgende taart; morgenochtend eentje voor Jente en morgenmiddag nog eentje voor Britt.

En daarna... VAKANTIE!

Groet!
Marjolein

woensdag 24 augustus 2011

Nog meer cakejes

Via Jessica ontving ik de vraag om 25 cakejes te maken voor meneer en mevrouw Kuipers.
Hun zoon gaat binnenkort trouwen en voor een kennismakings-dag tussen de beide families was ook nog iets lekkers nodig voor bij de koffie.


Dat was een leuke opdracht!
Omdat ik op de betreffende zaterdagochtend toch moest werken kon ik de cakejes meenemen naar Groningen en hoefde niemand er apart voor te rijden.


Dus aan het bakken gegaan, 25 cakejes is best wel veel voor mijn kleine oventje, maar het is prima verlopen.
Het enige punt van kritiek waren toch de baking cups. Dit waren de witte van PME en ik was er níet tevreden over. In tegenstelling tot de baking cups van House of Mary lieten ze veel vet door. En nou weten jij en ik heus wel dat cake vet is, maar dan hoeven we dat toch niet terug te zien in de papiertjes?


Dus daar was ik wel wat teleurgesteld over. Maar ja, niets meer aan te doen.
Gelukkig smaakten ze nog wel prima (dat had ik natuurlijk wel even geprobeerd).

Vandaag kreeg ik een mooie foto van de cakejes toen ze op een schaal stonden, in de haast was ik vergeten foto's te maken toen ik nog thuis was.


Het was leuk om de cakejes te maken, toch weer heel wat anders dan taart.

Op naar de volgende taarten, nog een paar te gaan tot aan onze vakantie.

Groet!
Marjolein

Bumba op herhaling

Voor Steyn, de zoon van Jose, mocht ik een Bumba taart maken!
Gelukkig verliep het boetseren van Bumba, Bumbalu en de zeehond (geen idee wat zijn naam is) voorspoedig.


Het was een stapeltaart van 24 en 15 cm doorsnede taartjes, gevuld met zwitserse room en aardbeienvlaaivulling.

Bij het in de koelkast zetten van de taart heb ik nog wel 'even'  Bumba onthoofd, wat een schrik! Gelukkig was hij goed te repareren en was er (bijna) niets meer van te zien.

Hierbij het eindresultaat:




Groet!
Marjolein

dinsdag 9 augustus 2011

Cakejes voor Tielke!!!

Omdat mijn vriendin altijd heel enthousiast is over mijn taarten & cakejes vond ik dat ze wel iets lekkers had verdiend.

Ze hoort al mijn verhalen, ervaringen en enthousiasme aan en heeft zelfs al deelgenomen aan de 1e online taarten-workshop ;-)

Afgelopen zaterdag was ze in de buurt en kwam ze gezellig thee drinken.
Een goede aanleiding om een paar cakejes te bakken (EN kon ik ook mijn nieuwe baking cups proberen).


En de cakejes en ik zijn weer vrienden: baking-cups van House of Marie en op een hogere temperatuur gebakken. Het ging super!! Mooi bruin en de papiertjes lieten niet meer los.

Maar goed, genoeg geklets, hier het resultaat:


Nu alweer druk bezig met een Bumba taart voor komende donderdag.

Groet!
Marjolein

Nog een FC Groningen taart

De taart voor Anouk is bij opgevallen, binnen no-time kreeg ik een vraag om nogmaals de FC Groningen taart te maken.
Deze keer voor Jordi die 8 werd.

Geen probleem natuurlijk!

Dus op herhaling: de FC Groningen taart, nét ietsje anders (maar dat moet je maar zelf bekijken).


Gevuld met zwitserse room, 26 cm doorsnede.


Groet!
Marjolein

donderdag 21 juli 2011

Cakejes voor Iza (en Jessica)

Voor vaste klant (jaja) Jessica mocht ik nogmaals cakejes maken.
Nu voor haar dochter Iza die komend weekend jarig is.
Ze geeft morgen (vrijdag) haar feestje en zocht een origineel bedankje om naderhand mee naar huis te geven.

Dus 13 cakejes (12 voor de kinderen, 1 voor Iza om te bewaren) moesten het worden.


Ik heb wel wat ruzie gehad om deze cakejes goed te krijgen.
Cupcake-mix van Funcakes zou ik moeten gebruiken volgens de kenners, en já, die mix maakt inderdaad heerlijke cakejes! Maar de cupcake papiertjes van Dr.Oetker laten steeds los. En niet een klein beetje los, maar helemaal los.
En dat kan écht niet in de 'cupcake-e-larij'.

Dus na 4 mislukte pogingen, toch maar weer terug naar de traditionele manier van cakejes maken: boter en suiker mixen, eieren toevoegen en daarna de bloem erdoor.
En dan niet per 12 maar per 6 in de oven. EN toen lukten ze eindelijk, en bleven de papiertjes er grotendeels om.

Daarna nog gedecoreerd en per stuk verpakt in folie, op een ingepakt stukje karton.

Het uiteindelijke resultaat mocht er best wel zijn, kijk maar:





Groet!
Marjolein

zondag 10 juli 2011

Taart voor Veerle

Dit weekend mocht ik een taart  maken voor Veerle.
Eerder kreeg haar zusje Kato al een Nijntje taart voor haar 1e verjaardag, nu was zij aan de beurt.


Haar ouders hadden weer een leuke idee: een Pippi-Langkous taart.
Dus ik ben met veel enthousiasme aan de slag gegaan.

Het ging gelukkig allemaal prima, dus hierbij de taart:



Het was een 26 cm taart, gevuld met aardbeienvlaaivulling en zwitserse room.

Groet!
Marjolein

maandag 4 juli 2011

Black and White

Zo, dat duurde even voor ik de foto's op mijn blog kon zetten. Maar ja, een weekend is ook zo om met huishouden, boodschappen en kinderen.

Nu de taart voor Bjorn; Pokemon Black and White was de vraag dus.
Een taart met twee kleuren en een print van die 'monsters' uit het spel.


Om een taart met twee kleuren te kunnen bekleden heb ik eerst wat informatie opgezocht op het internet. En daarna samen met Günther wat zitten brainstormen, hoe ik dit nou het beste kon aanpakken. Uiteindelijk heb ik bedacht dat ik het gewoon ging proberen, mocht het niet lukken dan kon ik hem altijd nog helemaal wit maken.

Eerst de basis goed glad afgesmeerd met botercreme, en deze een paar uur in de koelkast laten afkoelen en opstijven. Daarna de zwarte fondant uitgerold met behulp van maizena (écht een goede tip van het forum) waardoor het niet plakte en soepel te verwerken was.
Één kant van de lap fondant recht afgesneden en voor de helft op de taart gelegd. Glad gestreken en alle plooien weggewerkt.
Daarna het wit op dezelfde manier uitgerold en verwerkt. Het uiteindelijke resultaat vond ik helemaal niet slecht! Oke.. de lijn van wit en zwart liep niet helemaal recht, en er was een klein beetje hoogte verschil (dikte van de fondant) maar het zat toch maar mooi op de taart!!


Daarna de monsters uitgeknipt, deze zijn door Marielle geprint, en op de taart bevestigd.
En toen was hij klaar!



De volgende dag moest hij nog wel even mee naar Ruinerwold, een uurtje in de auto.
Ook dat was best wel spannend, want een taart die uit de koelkast komt kan best wel gaan zweten. Maar met dank aan de airco in de auto is de taart helemaal goed overgekomen.

Bjorn was enthousiast, weer een taart opdracht geslaagd.


Groet!
Marjolein


 

donderdag 30 juni 2011

Wat een uitdaging

Morgen is ons neefje Bjorn jarig, en in overleg besloten een Pokemon taart voor hem te maken.

Hij speelt momenteel veel Pokemon Black & White op de Nintendo DS, dus dat zou vast een leuke verrassing worden.
Samen met Kirsten kwamen we op het idee van half zwart, half wit. Leuk!


Tot ik er eens goed over na ging denken, hoe maak je nou een taart met twee verschillend gekleurde helften?
Fondant is namelijk nogal zacht en dat maakt het moeilijk om rechte en strakke lijnen te maken. Bovendien is een taart half bekleden iets dat ik nog niet eerder heb gedaan.

EN dan ook nog eens met zwarte fondant, mijn ergste nachtmerrie!
Want dat plakt behoorlijk en is moeilijk te verwerken.
Kortom: genoeg beren op de weg om deze taart te laten mislukken.

Zaterdag kan je zien of het mij gelukt is een fatsoenlijke Pokemon Black & White taart te maken.
Hier alvast een klein voorproefje van het eindresultaat, wat je ziet is de bovenkant van de taart: zwart & wit.























Groet!
Marjolein

Cakejes

Voor 'bijna-vaste-klant' Jessica mocht ik een paar cakejes maken voor haar 12,5 jarig dienstjubileum.

Het werden eenvoudige cakejes met een leuke decoratie.

Helaas ben ik vergeten fatsoenlijke foto's te maken, had nog wel 2 op mijn telefoon staan, maar daarop kan je eigenlijk niet goed zien hoe ze echt waren.

Maar ja, we moeten het er maar mee doen! Op de foto's kan je het niet goed zien, maar alles roze decoratie was versierd met glitters.






En de foto staat ook nog eens op zijn kop, krijg hem nu even niet gedraaid, helaas.

Groet!
Marjolein

dinsdag 28 juni 2011

Taart voor Anouk

Anouk was afgelopen zondag jarig en wilde graag een FC Groningen taart voor haar verjaardag. Ze is helemaal gek van voetbal en is dus ook elke zaterdag enthousiast aan het voetballen.

De taart is gevuld met zwitserse room, stukjes perzik, stukjes M&M's en een tropische vruchten vlaaivulling.

Hij is met enthousiasme ontvangen en was binnen korte tijd verslonden.

Gelukkig hebben we de foto's nog:




















Groet!
Marjolein

woensdag 22 juni 2011

Een pakje!

Vandaag kwam er een pakje met de post.

En hoewel ik de spullen zelf had besteld, blijft het op een vreemde manier toch leuk. Het voelt alsof je een kadootje mag uitpakken, helemaal voor jezelf.

Vaak zijn het grote, zware dozen.
Zie deze foto.








En nou ben je natuurlijk ontzettend nieuwsgierig wat er in deze doos zat.. toch?
Taartspullen!! Haha. Er staan nog behoorlijk wat taarten in de agenda de komende periode, en daarom was het nodig de voorraad fondant aan te vullen.
Begon ik vroeger nog met een kilo witte fondant per bestelling,gaat het nu per emmer van 5 kilo. En ik moet zeggen dat die emmers redelijk snel leeggaan.
Per taart van 26 toch al snel 800 gram fondant.


Verder nog wat zwarte fondant, zilveren suikerparels, een mooi doosje en wat kleine taart-kartonnetjes.


















Kan ik weer lekker verder 'taarten'.

Groet!
Marjolein

vrijdag 17 juni 2011

Taart voor Marleen

En hier zijn ze dan, de taarten waarvan ik de grootste dus 4 keer heb moeten bakken voor hij naar mijn zin was.

Nou ja, uiteindelijk was het resultaat zo slecht nog niet.


Een 26cm taart met zwitserse room en een 15 cm taartje speciaal voor Marleen, ook gevuld met zwitserse room.





















Groet!
Marjolein

woensdag 15 juni 2011

Hoe patentbloem en het weer mijn hobby bijna fataal werden

Een taart-opdracht vraagt veel voorbereiding, vooral als de taart op een doordeweekse dag af moet zijn.
Alles moet dan ook eigenlijk wel gaan zoals ik het heb gepland, want ánders is er een gróót probleem. Zoals deze week. De week waarin ik bijna besloot te stoppen met taarten (JA dat is een werkwoord).

Het begon met een onnozel pak bloem. Patentbloem welteverstaan.
Ik had in plaats van tarwebloem een pak patentbloem van de aldi. Op zich hoeft dit geen enkel probleem te zijn, op de zijkant staat immers 'geschikt voor taarten' en het heet zelfs 'patisserie patentbloem'. Kan niet misgaan.
Wel dus. HEEL erg mis. Als in: ik heb 4 taarten gebakken voor ik eindelijk een goede had. En dan was die laatste dus met tarwebloem ipv patentbloem.
4 taarten = 28 eieren = 840 gram bloem = 840 gram suiker.
En 4 x 10 minuten mixen.. en 4 x 40 minuten in de oven. En 3 keer enorme frustratie.

Uiteindelijk had ik gelukkig wel een taart.
Voor mij nooit meer patentbloem.

En vervolgens het weer! Ja.. het weer!
Vanavond is het hier ongeveer 23 graden in huis en zorgen buien in de buurt voor een mega hoge luchtvochtigheid. En dit zorgt er weer voor dat de fondant die normaal zo lekker soepel te verwerken is, heel erg gaat plakken.

En dat mooie bloemetjes die je hebt laten uitharden op mysterieuze wijze ineens weer zacht worden en kapot gaan. Zodat je dus mega mega mega voorzichtig moet zijn wanneer je ze aanraakt.
En dat alles op de avond vóór de dag waarop de taart wordt opgehaald.


Teveel problemen met deze taart dus. Zoveel dat ik er bijna zover ben dat ik ermee stop.
Met dat taarten.

Maar ja, daarvoor net iets teveel spulletjes gekocht. En is het af en toe ook nog wel leuk om te doen. Maar deze keer helaas niet.


Hopelijk vinden ze de taart morgen wel mooi..

Groet!
Marjolein

donderdag 26 mei 2011

Bruidstaart René en José


Voor vandaag mocht ik een bruidstaart maken voor René en José. Het moest een witte taart worden met fuchsia bloemen en andere details.

Na de nodige voorbereidingen vandaag de héle dag bezig geweest om de taart te maken. Het vullen, bekleden en decoreren moest vandaag gebeuren. En het ging allemaal prima.
Het is een stapeltaart samengesteld uit taarten van 26, 20 en 12 cm doorsnede. Alle taarten zijn gevuld met zwitserse room en aardbeienvlaaivulling.

video

Heb verder weinig meer te vertellen, laat de foto's maar voor zich spreken.





Groet!
Marjolein

woensdag 25 mei 2011

Een tipje van de (bruids)sluier

Ik ben bezig geweest met de bloemen voor op de bruidstaart.

Hier een tipje van de sluier:


Groet!
Marjolein

zondag 15 mei 2011

Taart voor Kato

Afgelopen week was Kato jarig, en ze is 1 jaar geworden.
Haar ouders hadden mij gevraagd een Nijntje taart te maken voor haar feestje.
Eentje die leek op de taart voor Aaron, maar dan met 'pip-style' kleuren.
Voor wie PIP niet kent; google maar eens PIP en dan bij afbeeldingen een kijkje gaan nemen. Dan zal je zien dat Pip bestaat uit roze en blauw, met veel bloemetjes, vlindertjes, roosjes en roodborstjes.

Dus: een Nijntje taart in PIP kleuren. Absoluut een héle leuke opdracht.
Ik heb eerst bepaald welke kleuren ik zou gaan gebruiken en daarna een schets gemaakt van hoe de taart er uit moest komen te zien. Het werd roze, maar dan met een heleboel bijzondere kleurtjes erbij. Geen vlindertjes of roodborstjes, maar een slinger met vlaggetjes en roosjes (kon ik direct mijn nieuwe mal proberen).
Het is een taart van 26 cm doorsnede, gevuld met zwitserse room en aardbeienvlaaivulling. 




Al met al ben ik erg tevreden met het eindresultaat; weer eens heel iets anders met deze kleurtjes. En door de schets en goede voorbereiding was de taart ook nog eens op tijd klaar én was hij geworden zoals ik in mijn hoofd had.

De volgende taart staat voor donderdagavond 26 mei op het programma; een bruidstaart.

Groet!
Marjolein

maandag 25 april 2011

Taart voor Tom

Afgelopen weekend vierde Tom zijn 4e verjaardag.
En hij was duidelijk in het onderwerp van zijn taart; DIEGO.
Het plaatjes puzzelen is nog steeds niet mijn hobby, maar om dan maar direct naar een printje te grijpen ging me te ver.

Dus heb ik me er toch maar toe gezet en een leuke afbeelding van Diego opgezocht.

In plaats van de standaard vulling van Zwitserse Room wilde ik graag wat anders proberen. Een laagje aardbeienmousse en een laagse slagroom met gehakte M&M's. Maar het liep een beetje anders. De aardbeienmousse zou ik zelf maken; gepureerde aardbeien met suiker en gelatine. Dit mengen met geklopte slagroom en dan tot een mousse laten opstijven.

Nou... niet dus... ik heb schijnbaar iets niet goed gedaan met de gelatine want een mousse werd het niet. Eerder een soort aardbeienvla. Niet iets om een taart mee te vullen. Wel heel erg lekker ;-)
Omdat ik niet langer kon wachten (het was ondertussen vrijdagavond) heb ik besloten het andere pakje slagroom stijf te kloppen en hier wat van het aardbeienmengsel door te doen. Het ging allemaal maar net. Ik denk niet dat iemand er iets van heeft gemerkt, maar de volgende dag werd me bij het snijden al snel duidelijk dat het nog steeds geen mousse was.


Gelukkig smaakte het heerlijk naar verse aardbeien, en miste niemand de M&M's (wat niet weet wat niet deert immers).

Hier een foto van de taart: Diego voor Tom





















Groet!
Marjolein

maandag 18 april 2011

Taart voor Cheyenne

Afgelopen vrijdag was Cheyenne jarig, ze werd 1 jaar oud.
Haar vader kwam donderdagavond deze taart bij me ophalen. Ze hadden de taart van Britt op mijn blog gezien en wilden graag net zo één.
Dat kan natuurlijk. Hier het resultaat:



Wederom gevuld met Zwitserse room en aardbeien vlaaivulling.

Groet!
Marjolein